Ah j’ai hâte, j’ai hâte ! Je vais semer pour la première fois et j’ai vraiment hâte d’y être. Il ne faut cependant pas semer trop tôt, comme le recommande Le jardin d’Alekil et comme je n’ai pas de serre chaude, j’ai mis à germer quelques patates douces pour calmer mon impatience. Et j’ai commandé des graines.

J’ai eu quelques sachets à Noël, grâce à la maman de Jacques qui a commandé pour moi sur le site Le Potager d’un curieux. Et j’ai fait il y a peu une commande à La Ferme Sainte-Marthe, ainsi que chez Kokopelli.

Les légumes feuilles :

  • Brocoli « Vert calabrese » (Ferme Sainte-Marthe, 200 graines, 4,50 €) : une variété précoce d »origine italienne. Il produit des pommes de 15 à 20 cm de diamètre, très riches en vitamine C, de saveur très fine.
  • Epinard « Géant d’hiver » (Ferme Sainte-Marthe, 500 graines, 3,65 €) : une variété très productive et rustique, particulièrement résistante au froid que l’on pourra récolter durant longtemps l’hiver. L’épinard est très riche en principes anti anémiques régénérateurs, en vitamine C, c’est un légume d’hiver très précieux que l’on consomme cuit à la crème, au jus…
  • Oseille commune (Ferme Sainte-Marthe, 500 graines, 3,95 €) : le feuillage de cette oseille est acidulé. Il est un incontournable des potages et des sauces.
  • Poireau « Bleu de Solaise » (Ferme Sainte-Marthe, 500 graines, 3,65 €) : une variété très rustique à gros fût de longueur moyenne 14-18 cm. Cette variété est résistante au froid et à la montaison. Le poireau bleu de Solaise possède comme son nom l’indique, un feuillage à l’aspect bleuté, caractéristique. Variété idéale pour récolte d’hiver.

Les légumes fruits :

  • Melon « Sucrin de Tours » (Ferme Sainte-Marthe, 15 graines, 4,50 €) :  une variété ancienne de type melon brodé de culture facile, demi-hâtive et à la production abondante. La chair du melon Sucrin de Tours est rouge orangé, épaisse, ferme, sucrée et d’excellente qualité.
  • Melon « Vert d’Espagne » (Ferme Sainte-Marthe, 15 graines, 3,95 €) : une variété très ancienne à peau verte tachetée aux fruits ovales, à chair blanche très sucrée et savoureuse au parfum intense.
  • Aubergine « Little Fingers » (Ferme Sainte-Marthe, 50 graines, 4,50 €):  une variété rustique, productive et précoce. Elle produit des grappes de 3-4 beaux fruits bleutés de très bonne qualité gustative.
  • Piment doux « Italian Yellow Marconi » (Kokopelli, 25 graines, 3.40 €) : cette variété produit des fruits allongés, à 3 lobes. Ils mûrissent de vert à jaune-orangé et offrent une saveur extrêmement fruitée.

Les légumes racines :

  • Carotte « Cosmic Purple » (Ferme Sainte-Marthe, 1500 graines, 4,50 €) : une variété sucrée et originale qui attirera l´oeil dans vos plats puisqu´elle ne pert pas sa couleur de peau violet foncé, contrastant avec sa chair orangée.
  • Maceron (erreur de commande mais pourquoi ne pas essayer…) (Le Potager d’un curieux, 3 €) : ancienne plante potagère supplantée par la carotte. C’est une ombellifère à joli feuillage comestible jeune et qui développe une racine à peau noire et chaire blanche. Sur le paquet, le descriptif précise « c’est une belle rareté mais en terme de saveur on a trouvé mieux depuis ! ».

Les légumes bulbes :

  • Oignons doux des Cévennes (Le Potager d’un curieux, 3 €) : oignon dont les graines ont poussé au cœur de la zone d’appellation Valleraugue . Le bulbe est oblong , renflé avec une paille clair jaune dorée et peu épaisse. En cuisine il fait l’unanimité. Très bonne conservation.

Les courges :

  • Courge « Butternut Nutterbutter » (Kokopelli, 12 graines, 3.40 €) : cette variété produit des fruits de type “butternut” assez petits. Ils pèsent entre 1 kg et 1,80 kg.

Les tomates :

  • Tomate « Tétons de Vénus » (Le Potager d’un curieux, au moins 40 graines, 3 €) : c’est une sorte de cœur de bœuf qui évoque par sa forme un sein. Elle vient confirmer la sensualité de la tomate.
  • Tomate « Pêche Vilmorin rose » (Le Potager d’un curieux, au moins 40 graines, 3 €) : extraordinaire tomate de taille moyenne (grosse prune ronde). Sa particularité génétique fut découverte par M. De Vilmorin. L’épiderme est mat presque rugueux et rappelle fortement la pêche. Le fruit est sucré.
  • Tomate charbonneuse (Le Potager d’un curieux, au moins 40 graines, 3 €) : une nouvelle tomate noire et goûteuse qui vient compléter la famille des tomates noires. Elle est charnue, de type ronde moins grosse que noire de Crimée et de très bonne productivité.
  • Tomate blanche douce du Québec (Le Potager d’un curieux, au moins 40 graines, 3 €) : fruit moyen rond, aplati, côtelé, d’une belle couleur crème, ivoire. Effet remarqué dans une salade, saveur très douce, plant productif.
  • Tomate cerise « Copper Currant » (Kokopelli, 35 graines, 3.40 €) : cette variété offre une abondance de petites “tomates-cerises” d’environ 1,5 cm de diamètre. C’est une des tomates-cerises les plus sucrées.
  • Tomate cerise « Peacevine » (Kokopelli, 35 graines, 3.40 €) : cette variété de tomates-cerises est une des plus riches en vitamine C. Elle offre une abondance de petits fruits ronds dont la chair est ferme et sucrée. Ils sont de très bonne conservation.

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